山水之间，寻味朝阳雅韵

发布日期：2019-01-28 发布人：本站浏览次数：18073

深山美食的寻路人

1月26日，慈利县摄影协会走进朝阳冲，实地拍摄朝阳冲手工粉丝美食的制造过程，将独具湘西手工风味的朝阳冲粉丝美食通过精美的画面、生动的粉丝历史文化故事一一展现在大家面前。

探寻粉丝人文故事，感受土家美食风情。

相传清朝末年，湘西的朱家小镇上有一位秀才，家境贫寒，生活贫困潦倒，狼狈不堪，受尽世间白眼，但其妻不离不弃，每逢他郁郁寡欢之时，其妻总会为他送上一碗暖暖的红薯粉丝，鼓励他静心学习，考取功名。天公嫉妒，就在秀才进京赶考过程，妻子因过度劳累不慎落水而亡，秀才高中状元回来，发现妻子已死，失声痛哭。从此以后，秀才不再娶妻，每天总会让丫鬟准备一碗红薯粉丝，以此来纪念亡妻。随着这段佳话的广为流传，以及红薯粉丝的“真”与“纯”的特点，朱家小镇上的恋人开始用红薯粉丝作为爱情忠贞不渝的象征。

心有所“薯” ，纯真纯味。

物种的天堂。

朝阳村，位于慈利县东南部，拥有得天独厚的自然环境，两边高、中间低，婉延形成一条狭长的地带，零溪河贯穿全境。气候四季分明，光照充足，林籁泉韵，土壤富含多种微量元素。

原生态人工种植

用有机施肥，让红薯自然健康生产，果肉细嫩，甜味十足。

深山泉水灌溉。

直接引用深山中的山泉水进行灌溉，所产红薯的品质实为生产粉丝的上佳原料。

唇齿留香，“丝丝”难忘”。

作坊古色古香，运用最古朴的制作工艺，极大限度地保留了红薯粉丝的甘甜与清香。

一碗红薯粉丝不单是填饱充饥的食物，也是一份儿时家的味道，更是对老一辈手工匠人的文化传承。